Кыстыбый - это национальное татарское блюдо, которое представляет собой постные лепешки с начинкой из картофельного пюре или пшенной молочной каши, обильно смазанные сливочным маслом. В статье представлен рецепт приготовления кыстыбыя, а также советы по приготовлению начинки заранее для удобства. Блюдо можно подавать как самостоятельное основное блюдо, и на завтрак хорошо со сладким чаем, и в течение дня, как перекус.